Ernährungs-Tipps

Willst du etwas verändern in deinem Leben, solltest du deine Ernährung umstellen. 
Aber nur, wenn deine Zellen nicht verschlackt sind, können sie Vitalstoffe aufnehmen.
Zum Entschlacken gehört Erdheilfasten zum Beispiel. Mehr Informationen dazu, stehen in meinem Buch.

Bist du nicht dazu bereit, etwas in der Ernährung zu ändern, wirst du so bleiben wie du bist.

Vorschlag für den Speiseplan:

• Viel Rohes essen. Am besten isst man Rohes, bevor man etwas Gekochtes isst.
• Wenn man Rohes nicht gleich verträgt, weil man es bisher nicht gegessen hat, sollte man mit kleinen Portionen anfangen, da der Körper erst lernen muss, die Verdauungssäfte zu produzieren.
• Gut wäre es, wenn du mit Rohkost und Kochkost langsam zum Verhältnis 50:50 kommen würdest. Optimal wäre Rohes und Gekochtes im Verhältnis 60:40 oder höher.
  
• Obst hat eine Entgiftungswirkung und Gemüse baut den Körper auf. Das bedeutet, man sollte vormittags Obst und mittags und abends Gemüse und Salate essen.
  

Vorschlag zur optimalen Verdauung

• Je länger Lebensmittel im Darm bleiben, desto eher besteht die Möglichkeit, dass Gärungs- und Fäulnisprozesse entstehen.
  

• Deshalb sollte man Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt zuerst essen. Je höher der Wassergehalt eines Lebensmittels ist, umso schneller wird es verdaut.
  

• Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt sind bspw. Wassermelone, Salatgurke, Tomaten, Radieschen, Kopfsalat, Zucchini, Obst u.v.m.
  

• Die Vorverdauung beginnt schon in Mund, wenn wir langsam essen und gut kauen. Dadurch werden die Mahlzeiten gut eingespeichelt und optimal verwertet im Darm.

• Smoothie werden nur getrunken und daher im Mund nicht vorverdaut.  Sie bringen daher den Verdauungstrakt eher durcheinander.

• Man sollte z.B. Obst und Getreide nicht mischen. Warum ist das so? Die Gärung nimmt erheblich zu, wenn das Obst mit Getreide zusammen im Magen liegt. Deshalb trennt man Obst und Getreide voneinander und lässt besser einen Abstand von ca. 2 Stunden.
  

• Auch Marmeladebrote fördern den Gärungsprozess und man braucht sich über Verdauungsprobleme mit Blähungen nicht wundern.
  

• Als Süßungsmittel bevorzuge ich zum Beispiel rohen Agavendicksaft oder Honig.

Rezepte

Rohkost Shake

Zutaten
1 Stück Wasser-oder Honigmelone
1 Banane
1 TL Mandelmus
1/4 TL Kokosöl
1 TL Agavensirup oder Honig
 in Mixergeben und 15-20 Sek mixen.
 

Pumkin Spice Latte

Zutaten
150  ml  Wasser
150  ml  Hafermilch
1  TL Gewürzmischung
30 gr  Kürbis
15  gr  Agavendicksaft
Kürbis durchschneiden und aushöhlen. Die benötigte Menge  in 1 cm dicke Streifen schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 12-15 Min bei 180 Grad im Backofen weichbacken. Vorsicht, Kürbisränder sollten nicht schwarz werden. Kurz etwas abkühlen lassen. Hafermilch und Wasser erwärmen. Danach Wasser, Hafermilch und die restlichen Zutaten in Mixer geben und pürieren bis alles fein genug ist, fertig.
Rezept aus dem Internet.

Gewürzmischung füf Pumpkin Spice Latte
4  TL Zimt
2  TL Ingwerpulver
1  TL Nelken
1/2 TL Muskat

Rohkost Cappuccino

Zutaten:
450 ml Wasser
1  TL Mandelmus weiss
1  TL  Melasse
1 1/2 TL Agavendicksaft
1/2  TL Kokosöl
Carobpulver zum Dekoration
Guarana wer Koffeein braucht

Zutaten bis auf Carobpulver in einen Mixer
geben, 15-20 Min mixen. Vor dem servieren mit Carobpulver bestreuen.
Rezept von Keimling

Rohkost-Salate

Möglichst Bio-Produkte verwenden. Die Salate können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag auch noch gut gegessen werden.

Rohkostsalat aus Rotkohl, Orangen, getrockneten Cranberries und Datteln

Rohkostsalat aus Knollensellerie, Ananas, Walnüssen und Zitronensaft

Rohkostsalat aus Spitzkohl, Ananas, Rosinen, Walnüsse und Zitronensaft

Rohkostsalat aus Möhren, Äpfeln, Rosinen, Walnüsse und Zitronensaft

Ich wünsche einen guten Appetit, weitere Infos folgen.